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【平武】依托野菜资源优势,推动生态产业化—— 一口“春日鲜”滋养“幸福味”
发稿时间:2026-04-02 08:40   来源: 绵阳日报
  摘要:春日的平武,高山吐绿、溪涧叮咚,水蕨、清明花、刺龙苞、山根菜等数十种野菜次第冒尖,成为这时节诱人的餐桌新宠,给人们带来从舌尖到心间的“春日鲜”“幸福味”。

 

平武县城河堤的潮汐市场,升腾着鲜活的春日烟火气。

  春日的平武,高山吐绿、溪涧叮咚,水蕨、清明花、刺龙苞、山根菜等数十种野菜次第冒尖,成为这时节诱人的餐桌新宠,给人们带来从舌尖到心间的“春日鲜”“幸福味”。

  从高山峡谷间的艰辛采摘、肩挑背扛的零散售卖,到县城河堤潮汐市场的人声鼎沸,再到直播带货、冷链直发、品牌展销,受到广大消费者热情追捧……平武正以野菜为笔,绘就一幅“生态产业化、产业生态化”的乡村振兴画卷,让藏在深山的“无名草”,变成乡亲们增收致富的“金疙瘩”。

  山野撷珍 野菜承载增收致富希望

  3月15日,天刚蒙蒙亮,平武县城河堤的潮汐市场就已人声鼎沸,竹筐里带着露珠的野菜层层叠叠,草木清香与泥土气息交织,升腾着鲜活的春日烟火气,这里是平武野菜走向市场的第一站。

  商贩雷雪玲的摊位前,询价声、称重声此起彼伏,她洪亮的吆喝声在人群中格外清晰:“买野菜、买野菜,新鲜的野菜,水蕨子、清明花儿、山根菜都有,纯天然无污染的哦!”作为土生土长的平武人,雷雪玲从事野菜销售已有多年,每年三月野菜季,她每天天不亮就守在摊位前,从农户手中收购新鲜野菜,再卖给市民和客商。“这些野菜都是乡亲们凌晨上山采的,路不好走,采得也辛苦,我们得把好品质关,不能砸了平武野菜的牌子。”她一边麻利地打包野菜,一边感慨道。

  平武得天独厚的自然条件,孕育了丰富的野菜资源——全县可规模开采的野菜达20余种,百姓餐桌常见品种超30种。这些野菜大多生长在海拔1200米以上的高海拔山林,远离污染、品质上乘,但采摘之路却异常艰辛。为探寻这份春日珍馐的源头,记者跟随平武农帮科技有限公司总经理吴顺涛等人,深入龙安镇杨家河村的深山沟。

新鲜野菜品种丰富。

  从县城出发,车辆沿着蜿蜒崎岖的山路行驶半个多小时,抵达道路尽头后,众人背着背篼、拿着工具,徒步跋涉近40分钟,才抵达海拔近1700米的V字形山谷。谷底溪流潺潺、清澈见底,溪流两岸与背阳山坡上,山根菜、鸭脚板、水蕨子长势喜人,一簇簇鲜嫩的芽尖缀着露珠,在山林间格外惹眼。“这里还是离县城较近的采摘点,很多偏远乡镇的农户,采摘路比这还要难走十倍。”吴顺涛一边沿着溪流采摘水蕨,一边介绍。采摘现场,大家动作娴熟又轻柔,有人蹲在溪边仔细挑选,有人借助藤蔓攀上山坡,生怕碰伤鲜嫩的野菜。吴顺涛打开手机直播,将深山采摘的场景实时呈现在网友面前:“家人们看,这些野菜都是我们一步一步爬山找来的,每一根都来之不易,没有农药化肥,吃的就是这份原生态的鲜。”他一边采摘,一边讲解野菜的生长习性、食用方法和禁忌,直播间里互动不断,外地网友纷纷下单,让平武野菜跨越山海,走向全国餐桌。

  近一小时的采摘,众人的背篼、口袋已装得满满当当,新鲜野菜带着山间湿气,散发着诱人清香。踏着夕阳返程时,大家虽满身疲惫,脸上却满是收获的喜悦。

  产销畅联 线上线下带动山货出山

  过去,平武野菜“养在深闺人未识”,农户采摘后只能在本地集市零散售卖,价格低、销路窄,辛苦采来的野菜常常面临滞销困境。如今,随着数字化赋能、线下展销联动,平武野菜彻底打破地域限制,构建起“线下集市+线上直播+城市展销”的立体销售网络,让深山珍馐快速抵达千家万户。

  县城河堤上的潮汐市场,是平武野菜重要的销售阵地之一。提质升级后的山野集市,上百个摊位整齐排列,本地农户、商贩、电商主播齐聚于此,形成了集收购、批发、零售于一体的交易中心。越来越多像吴顺涛一样的本土电商从业者,把直播间搬到集市上,将镜头对准新鲜野菜,用亲切的方言向网友推介平武的生态好物,讲解烹饪技巧。

  “以前野菜只能卖给本地市民,现在通过直播,卖到成都、重庆、上海,销量好了很多,农户的收入也跟着涨了。”吴顺涛说。在他的带动下,不少农户学着开直播、拍短视频,把自家采摘的野菜直接卖给消费者,省去中间环节,收益大幅提升。昔日藏在深山的“草”,如今变成增收致富的“宝”,直播带货成为平武野菜“出圈”的重要推手。

深山采摘野菜。

  线下展销则让平武野菜走进城市、走进机关,进一步拓宽销路。3月中旬,“熊猫走天下 生态进万家”平武野菜专场活动走进绵阳机关单位,展销现场集中展示水蕨、清明花、刺龙苞等数十种平武特色农产品,翠绿欲滴的野菜整齐码放,商户热情讲解食材来源、营养价值,吸引大批干部职工选购。“平时很难买到这么多样的原生态野菜,这次活动太贴心了,买了不少回去和家人分享。”正在选购野菜的机关工作人员李褚喆笑着对记者说。

  平武县供销合作社商户代表张雨欣,带着满满一车野菜参展,收获颇丰:“这次活动把平武野菜带进机关、带进城市,不仅帮村民拓宽了销路、稳定了收入,也让更多人认识平武野菜、了解平武的生态名片。”

  3月21日至22日, 2026平武鲜韵山珍野菜节在绵阳城区凯德广场火热启幕,现场集中展销20余种高山原生态野菜,吸引大批市民驻足选购、打卡尝鲜。农帮科技展位前人头攒动,刺龙苞、鹿耳韭等热门野菜早早售罄,单日销售额达数千元;平武食药同源农业科技公司带来的数百公斤野菜,也全部销售一空。未能现场购买的市民,通过企业公众号线上选购,实现“线上下单、产地直发”。

  从深山集市到“云端”直播间,从机关大院到城市商超,平武野菜构建起“线下展销+线上推介”双向发力的销售模式,彻底打通了从山间地头到城市餐桌的“最后一公里”,既让消费者便捷享受到原生态美味,又有效破解了山区农户“销售难”的痛点,让生态优势真正转化为经济优势。

游客选购山野菜。

  兴业富民 生态赋能壮大特色产业

  小小野菜,不仅是平武的春日美味,更成为当地推动乡村振兴、带动农户增收的特色支柱产业。近年来,平武县坚守生态底线,深度挖掘林下经济潜力,将野菜、菌菇等特色农产品培育成助农增收的优势产业,以“报恩飨礼”品牌为引领,推动野菜产业规模化、品牌化、市场化发展,让生态之美化作乡亲们的幸福之味。

  产业发展,品牌先行。平武县以“熊猫走天下 生态进万家”系列活动为抓手,持续打造平武野菜“报恩飨礼”公共品牌,通过城市巡展、产销对接、社区体验等多元形式,提升品牌知名度与影响力。野菜节现场负责人侯静表示,“本次活动以野菜为桥,将深山原生态美味推向市场,既拓宽产销渠道、助力农户增收,也持续打响了平武生态农特产品品牌。”

  在品牌带动下,平武野菜产业逐步形成“企业+农户+电商”的发展模式,一众本土农特产品企业积极发挥龙头作用,统一收购、统一包装、统一销售,解决农户分散经营、议价能力弱的问题。企业与农户建立稳定的利益联结机制,按市场价收购野菜,还提供采摘技术、直播培训、物流支持等服务,让农户无后顾之忧。“以前自己卖野菜,担心卖不掉、价格低,现在有企业兜底,采多少收多少,收入稳定多了。”龙安镇农户王大爷说。

电商从业者把直播间搬到集市上。

  数字化赋能,让平武野菜产业插上“云翅膀”。除了直播带货,平武还完善冷链物流体系,让新鲜野菜实现“成都次日达、省外隔日到”,突破地域与时间限制,让深山鲜味快速抵达全国餐桌。同时,通过线上平台积累客户资源、分析消费需求,反向指导农户采摘、企业备货,实现产销精准对接,提升产业效率。

  平武野菜产业的发展,不仅带动农户增收,更激活了乡村发展的内生动力。越来越多的年轻人返乡创业,加入野菜种植、加工、销售行列,为产业发展注入新鲜血液;野菜采摘、直播带货、农产品加工等岗位,吸纳大量农村剩余劳动力,乡亲们在家门口就能就业增收。

  据平武县相关部门介绍,随着气温回升,目前野菜已全面上市,品类丰富、供应充足,预计4月初迎来购销高峰。从深山到餐桌,从背篓到直播间,从“养在深闺”到“走俏全国”,平武正将生态优势转化为发展动能,这场春日的“野菜盛宴”背后,是绿水青山向“金山银山”转化的生动实践,让深山不仅有美景与美味,更有百姓增收的希望。

  (记者 任露潇 平武县委宣传部供图)

  编辑:谭鹏 校对:李志 审核:侯荣



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